山中屋の奈良漬

取手駅東口目の前にある、明治43年創業の『山中屋』。取手のみならず、県外からの漬物ファンが集う老舗漬物店です。

利根川沿いに造り酒屋が多く軒を連ね、副産物の酒粕も豊富に出たことから、取手で奈良漬造りが始まりました。樽で酒粕を熟成させて野菜を丁寧に漬け込み、7段階もの丁寧な熟成を経て、ようやく店頭に並びます。

手間暇かけて作った漬物は、自宅用はもちろん、贈り物にも最適です。一番人気は、やっぱり「奈良漬」だそう。
他にも、同店のイチオシ商品「家伝鉄砲漬け」は、ウリの中にシソの葉と唐辛子を入れて、酒粕で漬けた逸品です。シソのさわやかな香りと唐辛子の辛味が漬物の味わいを一層豊かに。しょうゆに漬け込んだ「たまり鉄砲漬け」も人気です。

県外からのお客さんも多く、インターネット販売も好評です。食卓で手放せなくなる漬物や佃煮の数々。伝統の味をご家庭でお楽しみください。